西塘古镇，位于浙江省嘉兴市嘉善县，是一座历史悠久、风景秀丽的江南水乡，这里的小桥流水、古街老巷、白墙黑瓦，无不透露出浓郁的江南风情，而西塘的美食，更是让人流连忘返，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴和地方特色，本文将带你走进西塘古镇,探索那些不容错过的美食。

西塘特色小吃

1 芡实糕

芡实糕是西塘的传统小吃之一，以其软糯香甜、口感细腻而著称，芡实糕的主要原料是芡实，这是一种水生植物的种子，具有很高的营养价值，芡实糕在制作过程中，会加入白糖、桂花等配料,使其味道更加丰富。

2 糖藕

糖藕是江南地区非常受欢迎的一道甜品，西塘的糖藕更是以其独特的风味而闻名，选用新鲜的藕段，将糯米填充其中，再经过长时间的炖煮，使其软糯可口，最后淋上红糖水，甜而不腻,是老少皆宜的美味。

3 油墩子

油墩子是一种油炸的小吃，外皮金黄酥脆，内里则是软糯的豆沙馅，在西塘的街头巷尾，你总能找到卖油墩子的小摊,它们是当地人早餐或下午茶的常客。

西塘特色菜肴

1 清蒸白水鱼

西塘地处水乡，鱼类资源丰富，清蒸白水鱼是西塘的特色菜肴之一，选用新鲜的白水鱼，配以简单的调料，通过清蒸的方式保留了鱼的原汁原味，鱼肉细嫩，汤汁鲜美,是来西塘必尝的一道菜。

2 西塘酱鸭

西塘酱鸭以其独特的酱香和肉质鲜嫩而著称，选用当地的土鸭，经过秘制酱料的腌制，再经过慢火烤制，使得鸭肉入味而不腻,酱香浓郁。

3 荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是江南地区传统的家常菜，西塘的荷叶粉蒸肉更是别具一格，选用五花肉，切成薄片，用米粉和调料腌制后，包裹在荷叶中蒸煮，荷叶的清香与肉香相互融合，肉质酥烂,口感独特。

西塘特色饮品

1 黄酒

西塘的黄酒历史悠久，以其醇厚的口感和独特的风味而闻名，黄酒是江南地区传统的酿造酒，适合搭配各种菜肴，尤其是海鲜和肉类，在西塘，你可以尝试当地的黄酒,感受其独特的韵味。

2 绿茶

西塘周边有着丰富的茶园，绿茶是这里的特产之一，在西塘的茶馆中，你可以品尝到新鲜的绿茶,享受一段悠闲的午后时光。

西塘美食推荐餐厅

1 老街坊

老街坊是西塘古镇内一家非常受欢迎的餐厅，以其地道的西塘菜和优质的服务而著称，这里的环境古色古香，仿佛让人穿越回古代,推荐尝试他们的清蒸白水鱼和荷叶粉蒸肉。

2 江南人家

江南人家位于西塘古镇的中心地带，是一家有着江南风情的餐厅，这里的菜肴种类丰富，既有传统的西塘菜，也有创新的融合菜,推荐他们的西塘酱鸭和糖藕。

3 茶馆

在西塘，茶馆不仅是品茶的地方，也是品尝当地小吃的好去处，你可以在茶馆中品尝到正宗的西塘小吃，如芡实糕和油墩子,同时享受一段宁静的时光。

西塘美食节

每年，西塘古镇都会举办美食节，届时会有各种特色小吃和菜肴展出，是品尝西塘美食的好时机，美食节期间，你还可以参与到各种互动活动中，如烹饪比赛、美食品鉴等,感受西塘美食文化的魅力。

西塘美食地图

在西塘古镇，美食的分布非常广泛，几乎每个角落都能找到美食的身影,以下是一些美食集中的区域：

• 西街：这里是西塘古镇最繁华的商业街,各种小吃和餐厅琳琅满目。
• 北栅街：北栅街靠近水边，有许多临水的餐厅，可以一边品尝美食,一边欣赏水乡风光。
• 南栅街：南栅街有许多传统的小吃店,是品尝西塘传统小吃的好去处。

西塘古镇的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是文化的体验，每一道菜都承载着西塘的历史和故事，当你漫步在古镇的石板路上，不妨放慢脚步，细细品味这些美食,让它们成为你记忆中西塘的一部分。

西塘古镇的美食攻略就介绍到这里，希望你在西塘的旅行中，能够享受到这些美味,留下美好的回忆。