阳朔西街，这条闻名遐迩的街道不仅是游客们探索阳朔文化的窗口，更是品尝当地美食的天堂，你可以体验到地道的广西风味，以及融合了多元文化的创意小吃，下面，就让我们一起走进阳朔西街,探索那些不容错过的小吃美食。

桂林米粉

桂林米粉作为广西的代表性美食，自然也是阳朔西街上的常客，这里的米粉以其独特的制作工艺和丰富的配料而闻名，米粉本身滑嫩，搭配上特制的卤水和新鲜的牛肉片，再撒上一把葱花和香菜,一碗地道的桂林米粉就呈现在你面前。

阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是当地的特色菜肴，选用新鲜的漓江鱼，用啤酒和多种香料烹饪而成，鱼肉鲜嫩，啤酒的香气与鱼肉的鲜美完美融合，让人回味无穷，这道菜不仅是阳朔人的骄傲,也是游客们必尝的美味。

糯米饭团

糯米饭团是阳朔街头常见的小吃之一，它以糯米为主要原料，搭配上各种馅料，如豆沙、肉松、咸蛋黄等，外层包裹着一层薄薄的糯米纸，既方便携带，又美味可口，糯米饭团的口感软糯，馅料丰富,是早餐或小吃的绝佳选择。

豆腐花

豆腐花是中国传统小吃之一，在阳朔西街也能找到它的踪迹，这里的豆腐花口感细腻，豆香浓郁，通常搭配上红糖水或蜂蜜水，甜而不腻，是夏日消暑的好选择，豆腐花不仅美味，还富含蛋白质,是一种健康的小吃。

竹筒饭

竹筒饭是阳朔的一大特色，将糯米和各种配料放入竹筒中，用炭火烤制而成，竹筒饭的糯米香软，竹香四溢，搭配上腊肉、香菇等配料，风味独特，竹筒饭不仅是一道美食,更是一种文化的体验。

糖油粑粑

糖油粑粑是广西的传统小吃，以其独特的制作工艺和甜而不腻的口感受到人们的喜爱，将糯米团子在油锅中炸至金黄，外皮酥脆，内里软糯，再淋上红糖水，甜香四溢,糖油粑粑是甜品爱好者的不二之选。

漓江虾饼

漓江虾饼是阳朔西街上的一道特色小吃，选用新鲜的漓江虾，搭配上特制的面糊，炸至金黄酥脆，虾饼外皮香脆，内里虾肉鲜嫩,是海鲜爱好者的必尝美食。

螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，近年来在阳朔西街也颇受欢迎，螺蛳粉以其独特的酸辣味和丰富的配料而闻名，米粉搭配上螺蛳肉、酸笋、炸豆腐等，再淋上特制的酸辣汤,让人一吃难忘。

阳朔粽子

阳朔粽子是当地的传统食品，以糯米、豆沙、咸蛋黄等为馅料，用粽叶包裹，蒸制而成，阳朔粽子口感软糯，馅料丰富,是节日或日常小吃的好选择。

酸嘢

酸嘢是广西的一种特色小吃，以各种蔬菜、水果为原料，加入醋、糖、辣椒等调料腌制而成，酸嘢酸甜可口，开胃解腻,是阳朔西街上的一道独特风景。

阳朔西街的美食远不止这些，每一家小店都可能藏着让人惊喜的美味，你可以尽情享受美食带来的快乐，同时也能感受到阳朔深厚的文化底蕴，下次当你漫步在阳朔西街时，不妨尝试这些美食,让味蕾带你领略阳朔的独特魅力。