五指山市,位于海南岛中部，以其独特的地理位置和丰富的自然资源，孕育了众多令人垂涎的美食，这里的美食不仅融合了海南岛的传统风味，还融入了黎族等少数民族的饮食文化，形成了一道道独具特色的佳肴，本文将带你走进五指山，探索那些不容错过的美食。

黎族竹筒饭

黎族竹筒饭是五指山地区的传统美食之一,选用新鲜的竹筒，将糯米、腊肉、香菇等食材放入其中，再用芭蕉叶封口，放在炭火上烤制，烤好的竹筒饭香气扑鼻，糯米软糯，腊肉的咸香与竹筒的清香完美融合，是五指山美食的代表。

五指山野菜

五指山地区山清水秀,生长着众多的野菜，这些野菜不仅味道鲜美，而且营养价值高，常见的有五指山苦菜、五指山蕨菜等，这些野菜通常与当地的肉类一起烹饪，如野菜炖鸡、野菜炒肉等，既保留了野菜的清新，又增添了肉类的鲜美。

五指山烤鱼

五指山的烤鱼选用当地新鲜的河鱼,经过腌制后，放在炭火上烤制，烤鱼外皮酥脆，内肉鲜嫩，再配以特制的辣椒酱，味道鲜美，辣而不燥，是五指山地区的一道经典美食。

五指山椰子鸡

椰子鸡是海南岛的特色菜之一,五指山地区的椰子鸡更是别具一格，选用当地的文昌鸡，与新鲜的椰子水一起炖煮，鸡肉鲜嫩，椰子水清甜，两者相得益彰，是五指山地区的一道健康美食。

五指山黎族糯米酒

黎族糯米酒是五指山地区黎族的传统饮品,选用优质的糯米，经过发酵酿制而成，糯米酒色泽金黄，口感醇厚，带有淡淡的甜味和酒香，是五指山地区的一大特色。

五指山山兰酒

山兰酒是五指山地区的一种特色酒,以山兰草为主要原料，经过发酵酿制而成，山兰酒色泽透明，口感清爽，带有山兰草特有的香气，是五指山地区的一道特色饮品。

五指山黎族鱼茶

鱼茶是五指山地区黎族的传统食品,将新鲜的鱼与茶叶、盐等调料一起腌制，然后放入坛中发酵，鱼茶味道独特，既有鱼的鲜美，又有茶叶的清香，是五指山地区的一道特色小吃。

五指山黎族山兰糕

山兰糕是五指山地区黎族的传统糕点,以山兰草为主要原料，加入糯米粉、红糖等制作而成，山兰糕色泽翠绿，口感软糯，带有山兰草的清香，是五指山地区的一道特色糕点。

五指山黎族山兰粽

山兰粽是五指山地区黎族的传统食品,以山兰叶包裹糯米、猪肉等食材，然后蒸煮而成，山兰粽色泽翠绿，口感软糯，带有山兰叶的清香，是五指山地区的一道特色小吃。

五指山黎族山兰酒糟鱼

山兰酒糟鱼是五指山地区黎族的传统食品,将新鲜的鱼与山兰酒糟一起腌制，然后蒸煮而成，山兰酒糟鱼味道鲜美，既有鱼的鲜美，又有山兰酒糟的香气，是五指山地区的一道特色美食。

五指山的美食,不仅仅是味蕾的享受，更是文化的体验，这里的每道菜都蕴含着五指山地区的历史与文化，每一口都是对这片土地深深的热爱，无论是黎族的传统美食，还是五指山的特色小吃，都值得你亲自来品尝，下次当你踏上五指山这片神奇的土地时，不妨按照这份美食攻略，开启你的风味之旅。