沙巴,这个位于马来西亚东部的美丽地区，以其壮丽的自然风光、丰富的文化和令人垂涎的美食而闻名，对于旅行者来说，沙巴不仅是探险和放松的天堂，更是美食的宝地，本文将带你深入了解沙巴的美食攻略，让你的味蕾在这片热带天堂中尽情舞蹈。

沙巴美食概览

沙巴的美食融合了马来、中华、印度和土著风味，形成了独特的多元文化美食，你可以品尝到正宗的马来菜肴、中式小吃、印度咖喱以及当地的特色美食。

必尝美食

1 沙爹（Satay）

沙爹是马来西亚的国菜之一,也是沙巴的标志性美食，将腌制过的鸡肉、牛肉或羊肉串在竹签上，用炭火烤至外焦里嫩，再蘸上特制的花生酱，风味独特，令人回味无穷。

2 椰浆饭（Nasi Lemak）

椰浆饭是马来西亚的传统早餐,但在沙巴，你可以在一天中的任何时候享用，用椰奶煮成的米饭，搭配上炸鸡、黄瓜、花生和辣椒酱，简单却美味。

3 肉骨茶（Bak Kut Teh）

肉骨茶是一种以猪肉和药材炖煮而成的汤,具有滋补强身的功效，沙巴的肉骨茶以其独特的药材配方和浓郁的汤底而闻名，是冬日里的暖身佳品。

4 拉茶（Teh Tarik）

拉茶是马来西亚的国民饮料,由红茶和炼乳制成，通过反复拉高和倒回两个杯子之间，使茶和炼乳充分混合，口感丝滑，甜而不腻。

5 海鲜大餐

沙巴以其新鲜的海鲜而闻名,尤其是老虎虾和苏东（墨鱼），你可以享受到各种烹饪方式的海鲜，如烤、蒸、炒等，每一种都有其独特的风味。

美食街区和市场

1 加雅街（Gaya Street）

加雅街是沙巴最著名的美食街之一,每到周日，这里会变成一个热闹的露天市场，各种小吃摊贩聚集于此，你可以在这里品尝到各种地道的沙巴美食。

2 亚庇中央市场（Abdullah Ahmad Tunku Central Market）

这个市场是沙巴最大的市场之一,你可以在这里找到新鲜的水果、蔬菜和各种海鲜，市场内还有一些小吃摊，提供各种当地美食。

3 夜市

沙巴的夜市是体验当地美食文化的绝佳场所,你可以品尝到各种街头小吃，如烤鸡翅、炒粿条、沙爹等，同时感受沙巴的夜生活。

餐厅推荐

1 海景海鲜餐厅

位于海边的海景海鲜餐厅提供新鲜的海鲜和壮观的海景,你可以边享受美食边欣赏日落，是一次难忘的用餐体验。

2 传统马来餐厅

如果你想体验正宗的马来风味,可以选择一家传统马来餐厅，这些餐厅通常装饰有马来风格的装饰，提供各种马来传统菜肴。

3 中华料理餐厅

沙巴的中华料理餐厅众多,提供各种中式菜肴，如粤菜、川菜等，这些餐厅通常位于市区，方便游客寻找。

饮食文化和礼仪

在沙巴用餐时,了解一些基本的饮食文化和礼仪是非常重要的，马来人用餐时通常使用右手，而左手则用于清洁，如果你被邀请到当地人家中用餐，记得带上一些小礼物以示尊重。

沙巴的美食是其文化多样性的体现,每一道菜肴都蕴含着丰富的历史和故事，通过这篇文章，我们希望你能更深入地了解沙巴的美食，并在旅行中尽情享受这些美味，下次当你踏上沙巴的土地时，不妨跟随这份攻略，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行。